Mengenal Asam Amino Esensial Dan Manfaatnya

Asam amino sangat bermanfaat dalam pembentukan otot fitness mania  sudah tidak diragukan lagi. Asam amino adalah senyawa yang sangat menakjubkan yuk mari kita Mengenal Asam Amino Esensial Dan Manfaatnya.

Asam amino esensial adalah asam amino yang hanya dapat diperoleh tubuh dalam makanan sehari-hari, sehingga keberadaannya harus selalu ada, karena pada dasarnya tubuh kita tidak dapat mensitensis asam amino ini.

Terdapat 8 jenis asam amino esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh & masing-masing asam amino tersebut mempunyai fungsi khusus. Berikut kedelapan asam amino esensial beserta fungsi & sumbernya.

Asam amino esensial

1. TRIPTOFAN

Fungsi asam amino ini adalah prekursor vitamin niasin dan pengantar saraf serotonin. ke otak ( neurotransmiter). Sumber bahan makanan yang mengandung asam amino ini didominasi oleh sumber protein hewani diantaranya susu, daging (ayam, sapi, kambing), keju, pisang, kacang-kacangan, telur, ikan, yoghurt & wijen.

2. METIONIN

Sebagai pensintesis kolin & kreatinin dengan cara memberikan gugus metil merupakan peran asam amino ini. Di samping itu metionin juga sebagai prekursor sitein yang merupakan salah satu jenis asam amino esensial dan sebagai prekursor ikatan yang mengandung sulfur lainnya. Buah-buahan, daging (ayam, sapi), ikan, susu, keju, bayam, bawang putih, jagung, kacang-kacangan, (kapri, kacang mete, kacang merah, tempe, ) adalah sumber bahan makanan yang mengandung asam amino ini.

3. LEUSIN

Asam amino yang mutlak diperlukan dalam perkembangan anak dan keseimbangan nitrogen dalam tubuh. Menstabilkan kadar gula darah, membantu penyembuhan luka pada tulang, kulit dan otot juga fungsi dari asam amino ini. Sumber bahan makanan yang mengandung asam amino ini adalah susu, beras merah, kacang kedelai & olahannya susu kedelai.

4. ISOLEUSIN

Menyediakan energi untuk otot sekaligus mencegah kerusakan otot merupakan fungsi asama amino ini. Isoleusin juga berfungsi menurunkan kadar trigliseride yang berlebih dan pembentukan jaringan kolagen. Sumber bahan makanan dengan kandungan asam amino esensial ini diantaranya kacang-kacangan, biji-bijian, daging, telur, ikan, kedelai & kacang polong.

5. VALIN

Fungsi valin adalah memacu koordinasi otot, menstabilkan emotional & mental dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak. Daging, ikan, susu adalah sumber bahan makanan dengan kandungan asam amino valin selain itu kacang-kacangan yang mengandung minyak seperti kacang tanah & wijen juga merupakan sumber dari asam amino ini.

6. TREONIN

Manusia tidak memiliki enzim pembentun treonin sehingga konsumsi bahan makanan seperti susu, daging, ikan, wijen sangat bermanfaat untuk tubuh.

7. LISIN

Lisin merupakan asam amino pelarut air yang bersifat basa yang rata-rata kebutuhan per harinya adalah 1-1.5 gram. Kekurangan asam amino ini mengakibatkan pellagra karena dia adalah salah satu penyusun dari niasin ( vitamin B3). Untuk mencegah penyakit ini konsumsi sumber makanan dengan kandungan lisin sangat bermanfaat yaitu dari polong-polongan, ikan dan kedelai.

8. FENILALANIN

Fenil alanine dalam keaadaan normal akan diubah menjadi tirosin oleh tubuh yang bermanfaat untuk sintesis protein & beberapa zat kimia dalam otak seperti adrenalin L-doppa, noradrenalin yang bermanfaat untuk mengatasi depresi. Fungsi lain dari asam amino ini adalah mengontrol nafsu makan & sekresi kelenjar tiroid. Ayam, ikan, telur, kedelai adalah sumber bahan makan yang mengandung fenilalanin. Selain itu aspartam yang merupakan bahan pemanis sintetik juga mengandung asam amino ini. Konsusmi aspartam menurut ADI (Aceptable Daily Intake ) adalah 40 mg per kg berat badan. Namun bagi seseorang yang menderita penyakit fenilketonuria harus menghindari bahan makanan & aspartam tersebut. Hal ini karena seseorang yang menderita penyakit tersebut tubuhnya kekurangan enzim Fenilalanin Hidroksilase yang berguna mengubah fenilalanin menjadi menjadi tirosin. Bila tubuh tidak mampu melakukan hal tersebut maka akan menjadi keton yang menurunkan kemampuan mental.

Demikian tadi 8 anggota dari keluarga Asam Amino Esensial. Pastikan asupannya cukup agar tidak timbul gangguan pada tubuh akibat defisiensi asam amino tersebut. Konsumsi subernya secara rutin

Sumber : Dari berbagai Sumber